Торт «Наполеон» без выпечки из готового лаваша
Торт "Наполеон" без выпечки из готового лаваша. Для этого торта не нужно выпекать коржи - их заменить готовый армянский лаваш. Крем у меня заварной на молоке с добавлением сливочного масла - масло можно себе позволить, ведь коржи пресные.
Ингредиенты
- Лаваш 1 упаковка
- Молоко 500 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 130 гр.
- Сахар ванильный 1 упаковка
- Крахмал 1 чай.лож.
- Мука 80 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 12
У меня упаковка лаваша из двух штук - общий вес 320 гр. Нарезать на прямоугольники 20 на 30 см. или как вам нравится.
Шаг 2 из 12
Лаваш можно подсушить в духовке при температуре 180 гр. минуты 3-4. Или оставить на ночь на столе.
Шаг 3 из 12
Готовим крем. В молоко высыпать половину сахара и поставить на плиту - нужно довести до горячего состояния, но не до кипения.
Шаг 4 из 12
Пока греется молоко, нужно взбить миксером яйца с остальным сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 5 из 12
Высыпать муку и крахмал и еще раз взбить.
Шаг 6 из 12
Взбиваем и вливаем по 100 мг. горячего молока, которое стоит на плите.
Шаг 7 из 12
В молоко которое на плите вылить яичную смесь и варить до густоты, на это уйдет пару минут. Снять с плиты и добавить масло, перемешать и остудить. Хотя масло можно и не добавлять.
Шаг 8 из 12
Остывший крем можно взбить миксером.
Шаг 9 из 12
Собираем тор, коржи смазать тонким слоем, ведь коржи очень тонкие.
Шаг 10 из 12
Готовый торт посыпать остатком лаваша.
Шаг 11 из 12
Я еще посыпала арахисом. Оставить торт для пропитки на 8 часов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!