Зефир в заварном креме
Зефир в заварном креме. Этот вкусный десерт можно приготовить заранее. Здесь готовится заварной крем, как раньше (может кто помнит) начиняли эклеры. Я предлагаю приготовить такой крем и смешать его с зефиром. подойдет даже зефир, который залежался и слал суховатый.
Ингредиенты
- Молоко 500 мл.
- Сахар 120 г
- Мука 120 г
- Ванилин щепотка
- Соль щепотка
- Сливочное масло 100 г
- Зефир 4-5 шт.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
В сотейник всыпьте сахар, муку и ванилин. Щепотку соли.
Шаг 2 из 8
Влейте холодное молоко.
Шаг 3 из 8
Тщательно перемешайте венчиком. Поставьте на средний огонь и готовьте пока крем загустеет. Постоянно перемешивайте.
Шаг 4 из 8
Когда масса загустеет, снимите с плиты и добавьте масло, перемешивайте пока масло разойдется. Остудите.
Шаг 5 из 8
Нарежьте зефир или нарвите на маленькие кусочки.
Шаг 6 из 8
Хорошо перемешайте с кремом.
Шаг 7 из 8
Разложите по стаканам или формочкам и отправьте в холодильник до подачи на стол.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!