Зефирно-кокосовое мороженое
У нас установилась жаркая и сухая погода, в такую жару постоянно хочется чего нибудь холодного, освежающего. Приготовила вот такое замечательное, нежное и ароматное мороженое.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Китайская
- Основной ингредиент:Сливки 33%
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сливки 33% 500 мл.
- Зефир 250 гр.
- Стружка кокосовая 60 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Это все что нам потребуется. Зефир можно брать совершенно любой, у меня розовый, с малиновым вкусом. Можно использовать и белый и разный другой, главное он должен быть качественный.
Шаг 2 из 9
Сливки вылить в кастрюльку, поломать туда же зефир произвольно.
Шаг 3 из 9
Поставить на огонь и нагревать помешивая до закипания.
Шаг 4 из 9
Как только начнет кипеть, снять с огня и всыпать стружку. Перемешать и охладить до комнатной температуры. Ничего страшного, если не весь зефир разошелся, он растает в процессе остывания и взбивания.
Шаг 5 из 9
Когда масса остыла, поставить её в чашу с ледяной водой.
Шаг 6 из 9
И взбивать минут 5 на маленькой скорости.
Шаг 7 из 9
Перелить в формочки для мороженого или можно вылить всю массу в один большой контейнер и поставить в холодильник минимум часов на 5. Перемешивать в процессе замораживания ничего не нужно, масса получается нежная, без кристаликов льда.
Шаг 8 из 9
Можно подавать шариками. Очень нежно и вкусно.
Готово!
А здесь немного замешкалась с фото и мороженое начало подтаивать, но вкусно по любому.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!