Крем-брюле
Этот нежный французский десерт необычайно вкусен. А готовить его очень легко. А чтобы сделать его еще вкуснее, перед запеканием положите на дно формочек любимые ягоды или фрукты, залейте яично-молочной смесью и дальше запекайте по рецепту.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливки 33%
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сливки 33% 200 мл.
- Молоко 250 мл.
- Крахмал картофельный 2 ст.л.
- Сахар 0,5 ст.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Желток яичный 5 шт.
- Сахар коричневый 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 8
В кастрюльке смешать 200 мл молока, сливки, сахар, крахмал и ванильный сахар.
Шаг 3 из 8
Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять смесь с плиты.
Шаг 4 из 8
Остальное молоко (50 мл) смешать с яичными желтками.
Шаг 5 из 8
Осторожно, постоянно помешивая, вводить желтки в молочную смесь. Размешать до однородной массы и процедить. Продолжать вымешивать до теплой массы. Затем поставить в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 6 из 8
Разогреть духовку до 280 град. Остывшую смесь разлить в формочки, посыпать коричневым сахаром и поставить в духовку.
Шаг 7 из 8
Запекать до расплавления сахара (около 15-20 минут).
Готово!
По желанию десерт украсить ягодами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!