Крем- брюле
Быстрый в приготовлении и невероятно вкусный десерт!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливки 33%
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сливки 33% 400 гр
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар коричневый 1 ст.л
- Ваниль 1 шт
- Сахар 3 ст.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Сливки выливаем в кастрюлю и прогреваем их, но не доводим до кипения. Нам понадобятся три яичных желтка, взобьем их аккуратно вилкой до однородности.
Шаг 2 из 7
Стручок ванили разрезаем вдоль и при помощи ножа достаем ваниль.
Шаг 3 из 7
В теплые сливки вливаем яичные желтки, сахар и добавляем ваниль.
Шаг 4 из 7
Формочки для выпекания крема брюле внутри промазываем сливочным маслом и устанавливаем в глубокий противень. Разливаем нашу смесь для крема- брюле по формочкам. Наливаем в противень столько кипятка, чтобы формочки на 2\3 были в воде.
Шаг 5 из 7
Отправляем крем -брюле при 170 Г С в течении 40 минут. Готовый крем- брюле остужаем его. Посыпаем верх коричневым сахаром. При помощи кулинарного фломбера превращаем сахар в карамельную корочку.
Шаг 6 из 7
Готовый крем- брюле подаем в качестве десерта.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!