Сливочное мороженое без яиц (базовый рецепт)
Это базовый рецепт мороженого, самый простой, и тем не менее вкусный. Он удобен тем, что жирность и пропорции молока и сливок можно изменять. Сахара тоже можно положить больше или меньше. А если нет мороженицы, то смесь нужно поставить сразу в морозилку, но при застывании 2-3 раза взбить миксером.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл.
- Сливки 20% 250 мл.
- Сахар 4 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 7
Смешать сливки и сахар.
Шаг 3 из 7
Хорошо взбить миксером до полного растворения сахара.
Шаг 4 из 7
Влить молоко и еще раз хорошенько взбить.
Шаг 5 из 7
Емкость для мороженого предварительно заморозить в морозилке не менее 12 часов. Влить смесь в мороженицу и включить на 40 мин.
Шаг 6 из 7
Готовое мороженое разложить по креманкам и поставить до полного застывания в морозилку.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!