Молочное мороженое в шоколаде
Очень вкусное мороженое!
Ингредиенты
- Молоко 550 мл
- Сахар 4 ст.л.
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
- Сахар ванильный 1 пак.
- Шоколад (молочный или черный) 100 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
500 мл молока влить в небольшую кастрюльку, добавить сахар, перемешать и поставить на небольшой огонь.
Шаг 2 из 6
В оставшемся молоке развести крахмал.
Шаг 3 из 6
После того, как молоко с сахаром закипит, добавить крахмал. Постоянно помешивая молоко кипятить еще 3-4 минуты. Должен получиться жидкий молочный кисель. Всыпать ванильный сахар.
Шаг 4 из 6
Взбить кисель немного венчиком, перемешать. Дать остыть. Поместить смесь в морозильник на 2 часа, пару раз перемешать.
Шаг 5 из 6
Полузамерзшую молочную смесь взбить миксером. Взбивать около 7-10 минут, пока масса не увеличится в объеме в 2 раза. Шоколад растопить на водяной бане. Кисточкой смазать шоколадом силиконовые формочки для маффинов внутри в 3 слоя. После нанесения каждого слоя, формочки поместить в холодильник до полного застывания шоколада. Затем разложить мороженое по формочкам и поместить в морозильник на 5-6 часов.
Готово!
Аккуратно освободить мороженое из формочек и наслаждаться.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!