Лазанья в мультиварке
Эта вкуснейшая лазанья полностью приготовлена в мультиварке. И соус бешамель, и соус болоньезе и выпекание самой лазаньи, все-все. Получилось не менее вкусно, чем обычным способом. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Молоко 750 мл
- Сливочное масло 40 г
- Мука 40 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло растительное 1 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 80 мл
- Вино красное сухое 50 мл
- Лавровый лист 1 шт
- Сахар щепотка
- Листы для лазаньи 7-8 шт
- Сыр полутвердый 100 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
В режиме "Суп" растопить сливочное масло. добавить муку, перемешать.
Шаг 2 из 13
Затем вливать небольшими порциями горячее молоко, постепенно,
Шаг 3 из 13
все время помешивая,
Шаг 4 из 13
до тех пор пока масса не станет однородной. У меня этот процесс занял около 15 минут. Перелить соус в подходящую емкость. Чашу мультиварки вымыть.
Шаг 5 из 13
В режиме "Жарка" обжарить лук и морковь на растительном масле.
Шаг 6 из 13
Затем добавить фарш, слегка прожарить, влить вино, дать выпариться спирту. Посолить и поперчить.
Шаг 7 из 13
Влить разведенную в воде томатную пасту, добавить лавровый лист. Выбрать режим "Тушение" и готовить около 40 минут. В конце приготовления всыпать сахар, перемешать. Выложить соус в удобную емкость. Чашу мультиварки вымыть.
Шаг 8 из 13
В чашу мультиварки уложить слоями макаронное тесто для лазаньи, соус бешамель,
Шаг 9 из 13
соус болоньезе, натертый сыр.
Шаг 10 из 13
Повторять, пока не закончатся все ингредиенты,
Шаг 11 из 13
последний слой - сыр.
Шаг 12 из 13
Готовить в режиме "Выпечка" около 45 минут.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!