Имбирное - лимонное мороженное
Нежное мороженное с имбирным легким вкусом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Востока
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Молоко 2 ст.
- Кондитерские сливки 26% 1.5 ст.
- Имбирь 80 г.
- Клубничное желе 1 п.
- Яйца 3 шт.
- Лимонная цедра 1 ст. л.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Сахар 70 г.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Молоко закипетить и снять с огня, добавить кусочками нарезанный имбирь и натертую цедру лимона, дать настояться 20 минут.
Шаг 2 из 6
Яйца перетереть с сахаром,добавить лимонный сок - перемешать.Процедить молоко и влить в желтки,перемешать и поставить на водяную баню,варить на бане до загустения, снять с огня и остудить.
Шаг 3 из 6
Взбить сливки до устойчивых пиков.
Шаг 4 из 6
пакетик желе высыпать в мисочку и поставить на огонь,добавить 0.5 ст. воды и распустить, довести до кипения не кипетить,остудить.Разлить по немногу по формачкам на дно и поставить в холодильник застывать.
Шаг 5 из 6
Желтковый крем смешать со взбитыми сливками,достать формочки из холодильника и разлить мороженное по формочкам и поставить в морозилку на 1 час.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
ОльгаЧ,
спасибки
спасибо