Ванильный пломбир
Невероятно нежное, ароматное, очень вкусное и аппетитное мороженое ванильный пломбир. Чтобы приготовить такой пломбир, нужно конечно постараться и потратить время, но результат этого стоит.
- Вам понадобится:12 ч. 0 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливки 33%
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливки 33% 200 мл
- Молоко 100 мл
- Желток яичный 1 шт
- Сахар 60 г
- Ванилин Щепотка
Приготовление~12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Сливки взбить до мягких пиков.
Шаг 2 из 8
Желток размешать.
Шаг 3 из 8
Молоко прогреть с сахаром и ванилином.
Шаг 4 из 8
В молоко добавить желток и постоянно помешивая прогреть смесь, чтобы она немного загустела. Главное не перегреть, чтобы желток не свернулся.
Шаг 5 из 8
Смешать сливки и молочную смесь.
Шаг 6 из 8
Перелить смесь в миску и поставить в морозильник на 3 часа. За это время нужно несколько раз перемешивать мороженое, чтобы оно не закристализовалось.
Шаг 7 из 8
Когда уже сложно перемешивать мороженое, переложить его в контейнер с крышкой и поставить в морозильник на ночь.
Готово!
Утром мороженое готово, можно подавать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!