Клубничный мусс
С появлением свежей клубники, хочу поделиться с вами своим самым любимым десертом-клубничный мусс. У каждой хозяйки свой способ приготовления этого вкуснейшего десерта, мой довольно простой, с небольшим набором ингредиентов, возможно, приготовленный не по правилам, но мусс получается очень вкусным, нежным и невероятно ароматным. Угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Клубника
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Клубника 250 г.
- Желатин 1 ст. л.
- Молоко 150 мл.
- Сахар по вкусу
- Сахар ванильный 5 г.
- Шоколад черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Желатин быстрорастворимый залить 50 мл. холодного молока. Оставить для набухания минут на 20.
Шаг 2 из 8
Разбухший желатин растопить на водяной бане до жидкого состояния. Молоко довести до кипения, дать немного остыть (до 70 градусов), влить желатин, перемешать до однородной консистенции. Отправить в холодильник до полного застывания.
Шаг 3 из 8
Свежую клубнику помыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить хвостики.
Шаг 4 из 8
В удобную емкость выложить клубнику, добавить сахар по вкусу, ванильный сахар, измельчить погружным блендером. Количество сахара добавляйте в зависимости от кислоты клубники, я добавила 4 столовых ложки сахара.
Шаг 5 из 8
Застывшее молочное желе взбить погружным блендером.
Шаг 6 из 8
Добавить молочную массу в клубнику, еще раз все хорошо взбить погружным блендером. Масса должна быть как пена.
Шаг 7 из 8
Разлить по креманкам и отправить в холодильник до застывания.
Готово!
Готово! Украсить по желанию. Я посыпала черным натертым шоколадом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!