Лавандовые сконы
Как выяснилось сконы бывают разной формы от круглой до треугольной, шестиугольной и даже квадратной! В моем рецепте была указана форма круглая,я намеренно делала ее небольшой,чтоб мои малоежки съедали ее за раз.
Ингредиенты
- Мука 2 1/2 стакана
- Сахар 1/3 стакана плюс 2 стол.л
- Разрыхлитель 1 1/2 ч.л
- Соль 1/2 ч.л
- Сливочное масло , порезать кусочками 113 г
- Сухая лаванда или свежая 2 стол.л.или 1 стол.л
- Сливки жирные 3/4 стакана плюс 1 стол.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Разогреть духовку до 190гр. Противни покрыть пергаментной бумагой для выпечки.
Шаг 2 из 7
Разрезать масло на кусочки. В большой миске смешать муку и 1/3 стак.сахара, разрыхлитель и соль.
Шаг 3 из 7
Добавим в мучную смесь сливочное масло и порубить специальным ручным блендером или ножом. Чтоб все хорошо смешалось. Добавить лаванду и все хорошо перемешать.
Шаг 4 из 7
Добавим ко всей массе сливки. Сформируем тесто.
Шаг 5 из 7
Выложим на стол,слегка припудрим мукой и скалкой разровняем тесто. Не тонко. Вырежем из теста круги.
Шаг 6 из 7
Выложим наши кружочки на противни. Смажем кисточкой все наши сконы сливками /1стол.л./ Присыплем сахаром. Поставим в духовку. Выпекать примерно 14-16мин.
Готово!
Подаем к столу с чайком.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!