Мраморный сникердудль
Сникердудль известное печенье в Америке,готовить его оч. легко, есть несколько вариантов его, рецептами я с вами делилась ранее. Этот рецепт понравился своей двух тональностью.
Ингредиенты
- Мука 3 2/3 стакана
- Винный камень, разделить 2 1/2 ч.л
- Пищевая сода, разделить 1 1/2 ч.л
- Соль 1/2 ч.л
- Какао не сладкий 1/3 стакана
- Сливочное масло размягченное 400 г
- Ванильный экстракт 2 1/2 ч.л
- Сахар 2 1/3 стакана
- Корица, разделить 4 ч.л.
- Большие яйца 3 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Смешать в одной ёмкости 2 стакана муки, 1 ¼ ч.л винный камень,¾ ч.л пищевая сода,¼ ч.л соль.
В другой ёмкости смешаем какао, мука 1 ⅔ стакана муки,1 1/4 ч.л винный камень,¾ ч.л пищевая сода,¼ ч.л соль.
В другой ёмкости смешаем какао, мука 1 ⅔ стакана муки,1 1/4 ч.л винный камень,¾ ч.л пищевая сода,¼ ч.л соль.
Шаг 2 из 8
Взбить сливочное размягченное масло, ванилин, 2 стакана сахара(можно сократить сахар),1 ч.л корицы на средней скорости. Добавить по одному яйцу за раз, после каждого перемешивать.
Шаг 3 из 8
Разделить масляную смесь на 2 части,добавить в сухую мучную белую и в какао смесь. Перемешать в каждой своей емкости .Поставить тесто в холодильник на 30 мин.обе ёмкости.
Шаг 4 из 8
Приготовить противни для выпечки. Застелить бумагой для выпечки.
Разогреть духовку до 180 гр. Смешать в мини емкости 1/3 стакана сахар с 3 ч.л корицы.
Разогреть духовку до 180 гр. Смешать в мини емкости 1/3 стакана сахар с 3 ч.л корицы.
Шаг 5 из 8
Готовое охлажденное тесто достанем из холодильника. Берем из каждой чаши одинаковое кол-во теста по 1 ч.л. Шарик проворачиваем на тарелке со смесью с корицей.Совет не делайте крупные шарики,они при выпекания приобретают не красивый вид и соединяются с соседним.
Шаг 6 из 8
Выкладываем шарики на противень на расстояние друг от друга, слегка нажимаем на шарик. Ставим в духовку на 12-14 мин.
Шаг 7 из 8
Готовое печенье достанем из духовки. Дадим остыть 5 мин.Переложим на решетку и дать полностью остыть.
Готово!
Печенье укладываем в коробочку и несем угощать своих коллег по работе или своих любимых, родных и близких.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
да сладковатое,сахар можно урезать кто не любитель)))