Печенье “Пляшущие человечки”
Это мой вольный перевод. В английском варианте название печенья звучит как Party people. Из книги для рецептов для детского питания. В основу входит сырный бисквит и ни грамма сахара.
Ингредиенты
- Мука 1 стакан
- Мука из цельного зерна 1 стакан
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Соль 1/4 ч.л
- Сливочное масло ,охлажденное 60 г
- Сыр пармезан, на терке 3 стол.л.
- Яйцо 1 шт.
- Молоко+для глазури 1/2 стакана
- Крупная соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Разогреть духовку до 215 гр. Противни смазать маслом или выложить бумагу для выпечки. Смешать в емкости муку 2х видов,соль и разрыхлитель.
Шаг 2 из 6
Порезать сливочное масло на кусочки. Выложить поверх смешанной муки. Пальчиками разминаем в крошку содержимое или рубим специальным приспособлением. Добавляем молоко и яйцо слегка взбитое.
Шаг 3 из 6
Замешиваем тесто руками.
Шаг 4 из 6
На рабочем столе раскатываем тесто не тонко, вырезаем формочкой имбирный человечек.
Шаг 5 из 6
Выкладываем на противень всех человечков. Смажем молоком каждого, посыпаем крупной солью по желанию. Поставить в духовку на 15 мин.или слегка до золотистого цвета.
Готово!
Укладываем в контейнер своему школьнику для перекуса или угощаемся сами, своих коллег,родственников.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо