Печенье палочки с корицей
Приятное на вкус , ароматное. С тестом лучше работать через пищевую пленку, тогда оно не будет приставать к столу и скалке.
Ингредиенты
- Мука 2 стакана
- Сахар 1 стол.л.
- Соль 1 ч.л
- Сливочное масло ,холодное,порезать на кусочки 226 г
- Большое яйцо 1 шт.
- Молоко 2 стол.л.
- Молоко или сливки -
- Корица 1 стол.л.
- Сахар 2/3 стакана
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Разогреть духовку до 180 гр. На противни выложить бумагу для выпечки.
Масло порезать кусочками.
Масло порезать кусочками.
Шаг 2 из 11
Сахар смешать с корицей.
Шаг 3 из 11
Смешать муку, сахар, соль в миксере или в кухонном комбайне. Поставить насадку веслом. По мере смешивания добавляем яйцо, масло кусочками, затем молоко. Тесто будет литое, с кусочками масла, что нам надо.
Шаг 4 из 11
Сформируем два кирпичика теста, выложим в пленку пищевую, которая нам в дальнейшем пригодится для раскатки теста снизу и сверху. Положим в холодильник на час. Можно до двух дней.
Шаг 5 из 11
После холодильника дать ему слегка отойти, выкладываем на пищевую пленку, если нужно можно присыпать слегка мукой и раскатываем в прямоугольную форму.
Смазать поверхность молоком или сливками, чтоб слегка , без сырости,посыпать сахаром с корицей.
Смазать поверхность молоком или сливками, чтоб слегка , без сырости,посыпать сахаром с корицей.
Шаг 6 из 11
Сложить вдвое лист,пройтись скалкой по нему и порезать на одинаковые размером полоски ,чтоб было четно число.
Шаг 7 из 11
Берем полоски по 2 штуки,скручиваем отдельно аккуратно жгутом и скатываем руками на посыпанный сахаром с корицей.
Шаг 8 из 11
Плетем косичку и слегка после прижимаем и скатываем вместе .
Шаг 9 из 11
Выкладываем так каждую парочку на противень. Полоски можно делать длинные или короткие. Также поступаем со вторым куском теста.
Шаг 10 из 11
Ставим в разогретую духовку на 25-30 мин. Дадим остыть. Наше печенье готово.
Готово!
Приятного чаепития. Или с молочком...
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!