Печенье «Твикс»
Я думаю все когда то пробовали батончики "Твикс", так вот это печенье имеет точно такой же вкус.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Масло сливочное (тесто) 80 гр
- Сахар (тесто) 2 ст л
- Яйца (тесто) 2 шт
- Сметана (тесто) 2 ст л
- Соль (тесто) 0,5 ч л
- Сгущенное молоко (карамель) 1 банка
- Масло сливочное (карамель) 15 гр
- Молочный шоколад (глазурь) 200 гр
- Мука (тесто) 1 ст
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Отделяем желтки от белков. Нам понадобятся только желтки.
Шаг 2 из 11
Масло порубить ножом
Шаг 3 из 11
Смешать муку с маслом. размять руками до образования крошки
Шаг 4 из 11
Добавить желтки и сметану. Перемешиваем. Тесто должно быть густым, рассыпчастым и хорошо лепиться
Шаг 5 из 11
Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой, а поверх неё равномерно выкладываем и распределяем тесто, и убираем в холодильник на пол часа.
Шаг 6 из 11
Выпекаем тесто в разогретой до 180 градусов духовке, в течении 15-20 минут.
Шаг 7 из 11
Готовим карамель. В кастрюлю выливаем сгущенное молоко, добавляем масло. Варим помешивая около 30 минут. Когда сгущёнка станет гуще и приобретёт светлый карамельный цвет, можно снимать кастрюлю с огня.
Шаг 8 из 11
Карамелью равномерно смазываем корж.
Шаг 9 из 11
Шоколад растопить на водяной бане в течении 3х минут. И равномерно распределить его на глазури. Это нужно делать быстро, так как шоколад быстро застывает.
Шаг 10 из 11
Убираем все в холодильник на 3 часа.
Готово!
Затем порезать на небольшие печеньки. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!