Пирог «Слезы Ангела»
Очень вкусный и нежный пирог!
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сливочное масло 150г
- Мука 400г
- Яйцо 1шт
- Сахар 2ст.л
- Сметана 21% 3ст.л
- Манка 3 ст.л
- Сахар 4 ст.л
- Мед 1ст.л
- Корица 0,5 ч.л
- Белки от яиц 4шт
- Сахар 3 ст.л
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Делаем песочное тесто. Муку смешать с разрыхлителем (сода погашенная уксусом),нарезать кусочками охлажденное масло и растираем с мукой в крошку . Яйцо взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 15 мин.
Шаг 2 из 5
Пока тесто охлаждается, сделаем начинку. Размораживаем клубнику, когда она пустит сок, добавить в нее манку. В чашу блендера кладем: творог, сметану, мед, корицу, клубнику, сахар и перемалываем в однородную массу.
Шаг 3 из 5
Что бы тесто не порвалось, я раскатывала его слоем 0,5 см на бумаге для выпечки, качалку присыпала мукой,что бы оно не липло. И с бумаги, я легко переложила в форму. Сделать бортик и вилкой пробить дырочки, что бы тесто не вздувалось.
Шаг 4 из 5
Наверх теста выложить творожную начинку. Выпекать при температуре 180С примерно 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!