Торт «Кучерявый»
Очень вкусный и не сложный в приготовлении.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Маргарин (масло) 200 гр.
- Сахар (тесто 1ст. + крем 1 ст.) 2 ст.
- Мука 2 ст.
- Яйцо 4 шт.
- Шоколад горький 100 гр.
- Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
- Сметана 0,5 кг.
- Сливки 33% 500 гр.
- Сахарная пудра 2 ст.л.
- Крахмал 1 ч.л.
- Ванилин 1 пч.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 18
Начнем!
Масло или маргарин, что хотите, растопить и смешать с сахаром...
Масло или маргарин, что хотите, растопить и смешать с сахаром...
Шаг 2 из 18
Затем добавить яйцо и снова перемешать...
Шаг 3 из 18
После всыпаем муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем, чтоб без комков...
Шаг 4 из 18
Шоколад растопить на водяной бане...
Шаг 5 из 18
1/3 теста выливаем в форму...
Шаг 6 из 18
В остаток тесто добавляем растопленный шоколад и перемешиваем...
Шаг 7 из 18
Перемешали и выливаем сверху на белое тесто...
Отправляем в духовку на 40 мин. при температуре 200гр. Готовность проверять спичкой.
Отправляем в духовку на 40 мин. при температуре 200гр. Готовность проверять спичкой.
Шаг 8 из 18
А пока корж выпекается, приготовим орехи. Их можно перемолоть в блендре или раскатать скалкой в полотенце. Просто поместите орехи в полотенце, накройте другим полотенцем и покатайте по ним скалкой.
Шаг 9 из 18
Сметану можно брать любой жирности, я взяла 25%. Ее смешиваем с сахаром и даем немнго постоять, чтоб сахар растворился.
Шаг 10 из 18
Корж готов. Отделяем темное тесто от светлого...
Шаг 11 из 18
Светлый корж намазываем кремом и посыпаем обильно орехами...
Шаг 12 из 18
Темное тесто режим кусочками любой формы и размеров...
Шаг 13 из 18
Каждый кусочек обмакиваем в сметанный крем и выкладываем слоями на светлый корж...
Шаг 14 из 18
Я из фантазии добавила между слоями дольки винограда...
Шаг 15 из 18
Когда торт собрали, оставьте его пропитаться на час при комнатной температуре...
А пока приготовим крем из сливок.
Конечно каждый готовит его по своему, я взбила охлажденные сливки с сахарной пудрой, крахмалом и ванилином до устойчивых пиков...
А пока приготовим крем из сливок.
Конечно каждый готовит его по своему, я взбила охлажденные сливки с сахарной пудрой, крахмалом и ванилином до устойчивых пиков...
Шаг 16 из 18
Готовый торт обмазать кремом из сливок и украсить по своему желанию. Убрать в холод до подачи на стол.
Шаг 17 из 18
Вот таким тортом я угощала своих гостей.
Готово!
Что получается в разрезе. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Очень вкусно :-)