Печенье «Курабье»
Вкусное, рассыпчатое печенье с виноградным джемом.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло 100 г
- Сахарная пудра 50 г
- Белок яичный 1 шт.
- Мука пшеничная 200 г
- Джем 2 ст. ложки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Сливочное масло кладем в пиалу и растапливаем на водяной бане. В масло добавляем сахарную пудру и перемешиваем.
Шаг 2 из 7
В миску добавляем яичный белок и взбиваем венчиком. Масса должна посветлеть и немного увеличится в объеме.
Шаг 3 из 7
Муку просеиваем и добавляем порциями. Каждую порцию муки замешиваем в тесто. Тесто не должно расплываться, но перенасыщать мукой его не нужно.
Шаг 4 из 7
Выкладываем тесто в кулинарный мешок, подбираем насадку и высаживаем печенье на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 5 из 7
В средину каждого печенья кладем небольшую порцию джема.
Шаг 6 из 7
Выпекаем "Курабье" при температуре 180 градусов в течении 10-15 минут.
Печенье готово, можно пробовать.
Печенье готово, можно пробовать.
Готово!
Насадки для печенья "Курабье"
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо.
Тория,
Я рада, что получилось. Не пришло в голову насадку сфотографировать, попробую на днях сделать и выложить фотографии насадок, которые для курабье подходят. Хотя, можно и обычные кружочки с ямкой по центру сделать. Тоже хорошо получится.