Гата - печенье
Гата или када - восточные сладости. Это рецепт вкуснейшего печенья - Армянской кухни. Советую приготовить. Здесь тесто и начинка готовятся почти из одинаковых продуктов.
Ингредиенты
- Мука 1,5 стакан
- Сливочное масло 75 гр.
- Сахар 0,5 стакан
- Сметана 2 ст.лож.
- Сода щепотка
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Готовим тесто. Мука - 1 стакан, 50 гр. масла. Порубить ножом.
Шаг 2 из 9
Добавить сметану и соду, замесить тесто.
Шаг 3 из 9
Тесто завернуть в пленку и в холодильник.
Шаг 4 из 9
Готовим начинку. Мука - 0,5 стакана, масло - 25 гр. и сахар.
Шаг 5 из 9
Перемешать руками в крошку.
Шаг 6 из 9
Достаем тесто из холодильника, делим на 4 части. Каждую часть тонко раскатать, посыпать начинкой.
Шаг 7 из 9
Свернуть в рулет. Чуть придавить - приплюснуть.
Шаг 8 из 9
Нарезать на сегменты, разложить на противень, смазать желтком. Духовку нагреть до 200 гр. и выпекать минут 20 до румяности.
Готово!
Остудить и подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!