Cantuccini с миндалем, фисташками, изюмом и цукатами
Кантуччини — это кулинарный восторг из Флоренции! Хрустящие,с цукатами, изюмом и орехом, ароматные, просто тают во рту!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сливочное масло 120 г
- Яйца куриные 2 шт
- Сахар 100 г
- Мука белая 400 г
- Миндаль 50 г
- Фисташки 30 г
- Изюм 20 г
- Цукаты 20 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Ванильная,миндальная эсенция 1 мл
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Соль 1 щеп.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Готовим необходимые продукты для нашего шедевра. Замачиваем изюм и сушим его.
Шаг 2 из 7
Замачиваем в кипятке на 10 минут миндаль и очищаем его, чистим фисташки.
Шаг 3 из 7
Первым делом нужно добела взбить яйца с сахаром. Добавить соль, капельку ванильной эссенции, размягченное масло и хорошенько все взбить.
Шаг 4 из 7
Муку смешать с разрыхлителем,
Шаг 5 из 7
Ввести в сливочную массу и тщательно смешать.
Шаг 6 из 7
Добавить орехи, изюм и цукаты, аккуратно перемешать.
Готово!
Сформировать из теста батончики, печь 25 - 30 минут при температуре 180 градусов, до румянца. Я сделал треугольной формы, но это не обязательно.
Еще теплыми, батончики нужно порезать на ломтики около 2 см толщиной и поместить в духовку на 10 — 15 минут, до золотистого цвета. Ведь мы создаем biscoctus, что означает «дважды выпеченное печенье».
Приятного аппетита!!=))
Еще теплыми, батончики нужно порезать на ломтики около 2 см толщиной и поместить в духовку на 10 — 15 минут, до золотистого цвета. Ведь мы создаем biscoctus, что означает «дважды выпеченное печенье».
Приятного аппетита!!=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова, я уже второй раз такие пеку, мне очень нравится и долго хранятся=))