Овсяное печенье с курагой и грецким орехом
На вид печенье покажется более твердым и жестким, но это не так. Печенье получается очень нежное, тающее во рту, мягкое и рассыпчатое. Выпекается практически моментально, готовится просто. А самое важное, оно не только вкусное, но и очень полезное, как для детей, так и для взрослых. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Масло растительное
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Масло растительное 100 мл.
- Хлопья овсяные быстрого приготовления 200 г.
- Курага 80 г.
- Орехи грецкие 70 г.
- Сахар 90-100 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Разрыхлитель теста 2 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Овсяные хлопья подсушить на сковороде без масла. Измельчить в блендере или кофемолке.
Шаг 2 из 7
Грецкие орехи очистить, обжарить на сухой сковороде. Измельчить не очень мелко в ступке.
Шаг 3 из 7
Курагу нарезать маленькими кубиками. Если курага слишком сухая, предварительно замочить ее в теплой кипяченой воде минут на 20, отбросить на дуршлаг и дать стечь воде или обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 4 из 7
Смешать сыпучие ингредиенты: овсяные хлопья, сахар, курагу, грецкие орехи, щепотку соли и разрыхлитель для теста, перемешать.
Шаг 5 из 7
Добавить куриные яйца и подсолнечное рафинированное масло (без специфического вкуса и запаха), перемешать. Отправить в холодильник на 30 минут, чтобы овсяные хлопья немного разбухли.
Шаг 6 из 7
Разогреть духовой шкаф до 170-180 градусов. Противень застелить пекарской бумагой, выложить ложкой овсяную массу на противень, отправить в духовой шкаф, выпекать до готовности (печется очень быстро, как низ подрумянится, печенье готово).
Готово!
Готово! Печенье не должно быть сухим, вынимая из духовки оно будет очень мягкое и нежное, дайте ему остыть и можно подавать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!