Песочное печенье «Напёрсток»

lakshmi

31-08-2012, 23:12

0 голосов

Вкусное, ароматное, рассыпчатое печенье - настоящее блаженство!Готовится очень просто, а результат потрясающий. Рецепт был найден на "Кулинаре" у Ксении.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сливочное масло
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Масло сливочное 250 г
Яйца 2 шт
Мука 300 г
Сахар 0.5 стакана
Мёд 2 ст.л.
Орехи грецкие 1.5 стакана
Малиновый джем по вкусу

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 3

Масло сливочное размягчённое взбить с сахаром.Масло заранее желательно достать из холодильника. Добавить желтки и муку.Хорошо вымешать тесто.Оно получается очень податливое,как пластилин.
Накатать шариков.

Шаг 2 из 3

Орехи перемолоть в блендере.
Белки слегка взбить вилкой.
Обмакнуть шарики в белок.
Обвалять в орехах.
Большим пальцем вдавить серединку и выложить на противень застеленный пекарской бумагой.
У меня вышло 16 штук.

Готово!

Выпекать при t 170 градусов.Через пять минут еще раз пальцем вдавить серединку и выпекать еще 15-20 минут,печенье приобретёт золотистый цвет.
Остужаем немного наши будущие "напёрсточки" и ложечкой кладем в середину джем.Можно еще раз поставить печенье на 5 мин в духовку,чтобы схватился джем.
Приятного чаепития!!!