Большая песочная ватрушка с абрикосом
Большая песочная ватрушка с абрикосом. Это очень вкусный пирог для любителей творога. Абрикос можно заменить на любые другие ягоды. Этому пирогу нужно время, что бы он полностью остыл, иначе будет вытекать творожная начинка.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сливочное масло 80 гр.
- Сметана 1 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 90 гр.
- Мука 250 гр.
- Разрыхлитель теста 1 пакетик
- Творог 400 гр.
- Яйцо куриное 3 больших
- Сметана 150 гр.
- Сахар 100 гр.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Мука 1 ст.лож.
- Абрикос по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Для теста нужно соединить яйцо и 90 гр. сахара. Взбить миксером.
Шаг 2 из 9
Добавить сливочное масло, ложку сметаны и взбить.
Шаг 3 из 9
Теперь высыпать 250 гр. муки с разрыхлителем и взбить. Получится крошка.
Шаг 4 из 9
Высыпать крошку в форму и распределить ее руками по всей форме, учитывая борта. Форму отправить в холодильник.
Шаг 5 из 9
А сами займемся начинкой. Соединить творог, сахар, яйца, крахмал.
Шаг 6 из 9
Добавить сметану и ложку муки.
Шаг 7 из 9
Взбить миксером.
Шаг 8 из 9
Из холодильника достаем форму и выливаем начинку. Абрикосы разделить на две части, вынув косточки. Разложить на начинку. Отправляем в духовку при 200 гр. на минут 50-60.
Готово!
Когда пирог полностью остынет, можно нарезать и подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!