Шоколадное песочное печенье
Хочу поделиться с Вами рецептом сахарного шоколадного печенья на утином жиру и сметане. Оно получается очень вкусное и ароматное. Жир можно заменить сливочным маслом, а соду разрыхлителем. Попробуйте.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 280 гр.
- Сметана 75 гр.
- Жир 75 гр.
- Сахар 3/4 ст.
- Сахар ванильный по вкусу
- Сода гашеная уксусом 1 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Соль 1 щепотка
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Яйцо взбить в пену с 0,5 ст. сахара, щепоткой соли и ванильным сахаром.
Шаг 2 из 10
К яйцу добавить мягкий или немного растопленный утиный жир. Перемешать.
Шаг 3 из 10
Также добавить сметану.
Шаг 4 из 10
Затем добавить одну чайную ложку соды гашеной уксусом.
Шаг 5 из 10
К жидким ингредиентам просеять какао-порошок.
Шаг 6 из 10
Затем постепенно добавить просеянную муку.
Шаг 7 из 10
Замесить однородное мягкое тесто.
Шаг 8 из 10
Затем тесто раскатать толщиной, примерно, 0,5 сантиметра. Посыпать его сверху оставшимся сахаром и нарезать на кусочки.
Шаг 9 из 10
Переложить заготовки для печенья на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекать печенье в разогретой духовке до 180 градусов 10-15 минут.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!