Осенний кекс
Маленький, но вкусный, несколько влажный кекс с ароматными фруктами. Вместо 50 г орехов и горсти изюма по оригинальному рецепту добавили щепотку мака.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200 г
- Разрыхлитель 0,5 ч.л
- Масло сливочное 100 г
- Кефир 100 мл
- Сахар 100 г
- Банан 1 шт
- Яблоко 3 шт
- Мак 1 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Яблоки брала небольшие, сладкие на вкус и достаточно сочные. Немного кефира и далее все стандартно - мука, яйца, сахар ...
Шаг 2 из 8
Мягкое масло растереть с сахаром.
Шаг 3 из 8
Добавить яйца, кефир. Перемешать.
Шаг 4 из 8
Яблоки промыть, очистить от шкурки и удалить сердцевинку. Мякоть нарезать мелкими кусочками. Банан почистить, мякоть размять вилкой. Добавить фрукты в миску.
Шаг 5 из 8
Перемешать. Просеять в миску муку вместе с разрыхлителем, еще раз перемешать. Добавить мак. Снова перемешать.
Шаг 6 из 8
Переложить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой.
Шаг 7 из 8
Выпекать в предварительно разогретой духовке. Около 45 минут при 160 градусах. Вынуть из духовки, из формы также вынуть готовый кекс, остудить.
Готово!
Приятного аппетита!)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!