Пирожное рыбно-икорное
Корзиночки очень эффектно выглядят на праздничном столе, они очень мягкие с кексовой структурой!
Ингредиенты
- Мука 6 ст.л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Сметана 2 ст.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сыр творожный 200 г
- Рыба красная (с/с) 170 г
- Икра красная 75 г
- Креветки(для украшения)
- Петрушка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Растопленное масло смешиваем с мукой и разрыхлителем, добавляем взбитые яйца и сметану, хорошо перемешиваем. В одноразовые бумажные формочки (можно и в формочки для кексов,смазанных маслом) выкладываем по одной столовой ложке теста и ставим в духовой шкаф, выпекаем при температуре 220 гр.
Шаг 2 из 4
После того как кексы поднимутся, достать их из духовки и донышком рюмки(нужного диаметра) продавит серединку каждого кекса до дна, чтобы получились углубления для начинки. Затем возвращаем корзиночки в духовку и допекаем их до румяного вида.
Шаг 3 из 4
Теперь приступаем к приготовлению начинки. Для этого красную (слабосоленую) рыбу измельчаем в блендере ,добавляем измельченную петрушку и творожный сыр, все взбиваем до однородной массы.
Готово!
Готовой рыбно-творожной массой начиняем корзинки, сверху выкладываем икру, украшаем креветками и зеленью.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!