Бисквитно-творожное пироженое с соусом
Нежный творожный десерт
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Для бисквита: яйца 2 шт.
- Сахар 70 г.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Мука пшеничная 150 г.
- Для творожного коржа: творог 400 г.
- Сахар 70 г.
- Ванильный сахар 10 г.
- Черный шоколад 60 г.
- Масло сливочное 60 г.
- Молоко 60 мл.
- Яйца 1 шт.
- Для соуса: шоколад молочный 50 г.
- Масло сливочное 70 г.
- Сгущенное молоко 3 ст. л.
- Желтки 1 шт.
- Сахар 30 г.
- Лимонный сок с 0.5 лимона
- Корица по вкусу
- Кардомон по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для начала сделаем соус-взять желток и растереть с сахаром,добавить лимонный сок и еще раз растереть,добавить сгущенное молоко и растереть
Шаг 2 из 11
Шоколад со сливочным маслом распустить на слабом огне постоянно помешивая
Шаг 3 из 11
Добавить в желтковую массу
Шаг 4 из 11
Перемешать и поставить в холодильник
Шаг 5 из 11
Подготовить творожную массу-творог положить в глубокую миску,добавить яйцо,сахар,ван.сахар,молоко и пряности по желанию,растопить шоколад со сливочным маслом на слабом огне
Шаг 6 из 11
Творожную массу перемешать ложкой с перечисленными компонентами добавить расплавленный шоколад с маслом
Шаг 7 из 11
Перебить блендером и пока отставить в сторону
Шаг 8 из 11
Теперь сделаем бисквит-желтки отделить от белков,белки взбить до мягких пиков с сахаром и лимонным соком,желтки растереть с сахаром до бела,в желтки добавить половину муки и аккуратно перемешать,желтковую массу выложить в белковую,аккуратно перемешать лопаточкой,добавить остальную муку и также аккуратно перемешать,форму выстелить бумагой для выпечки,кладем в нее наше бисквитное тесто,разравниваем лопаточкой и ставим в разогретую духовку до температуры 190 градусов.
Шаг 9 из 11
Как только бисквит начнет подпекаться достать из духовки и выложить сверху творожную массу и ставим назад в духовку при той же температуре на 25-30мин до того момента как творожный корж чуть увеличиться в обьеме и немного начнет припекаться
Шаг 10 из 11
Достаем из духовки,остуживаем прямо в форме,только затем извлекаем осторожно,разрезаем на кусочки и поливаем готовым нашим соусом и кушаем с кружечкой гарячего чая....приятного аппетита.....
Готово!
Приятного аппетита.....
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Алмаз-Талас,очень вкусно