Черносмородинове суфле
Нежнейшее суфле с изысканным черносмородиновым вкусом.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Смородина черная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Черная смородина 1 стакан
- Вода 100гр
- Сахар 2/3 стакана
- Сливки 33% 250гр
- Йогурт 300гр
- Черносмородиновый ликер 50гр
- Желатин 10гр
- Мята ( для украшения)
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Желатин залить 40мл холодной воды, дать набухнуть. Смородину промыть, положить в сотейник, добавить сахар и воду, кипятить 2-3 мин. Затем протереть через сито. В горячее черносмородиновое пюре добавить распушенный желатин и размешать до его растворения. Охладить пюре до комнатной температуры.
Шаг 2 из 5
Сливки взбить вместе с йогуртом до загустения и увеличения в объеме. Немного взбитых сливок оставить для украшения.
Шаг 3 из 5
Добавить во взбитые сливки в несколько приемов черносмородиновое пюре, аккуратно размешивая.
Шаг 4 из 5
Разлить суфле в креманки или бокалы, поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Готово!
Украсить суфле взбитыми сливками, смородиной и мятой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо! Это действительно очень вкусно!
Согласна на все 100! Спасибо!
И очень вкусно! Спасибоза отзыв!
манюша,
Спасибо!
Спасибо, Татьяна! Я тоже люблю готовить подобные десерты, моей семье и друзьям нравится!