Торт «Летний»
Очень нежный, мягкий, легкий и вкусный торт! Я называю его летним, потомучто в жару хочется как раз что-то такое легкое и холодное!
Ингредиенты
- Желе 1 порция 100 гр
- Желатин 15 гр
- Яйцо 4 шт
- Мука 1 стакан
- Сахар 2 стак
- Сметана 500 гр
- Ром(или коньяк) 50 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 19
Залить желанин полстаканом холодной воды и оставить на 20 минут
Шаг 2 из 19
Делаем бисквитное тесто. Для этого яйца взбить до увеличения массы в 2-3 раза, затем добавить сахар, взбить еще 1 минуту и аккуратно добавить муку.
Шаг 3 из 19
На пергамент вылить бисквитную массу и запечь до румяности
Шаг 4 из 19
Готовому бисквиту дать остыть 2 минуты
Шаг 5 из 19
Взять дно разъемной формы и вырезать друг соответствующего диаметра. Это будет наш корж для торта
Шаг 6 из 19
Остальной бисквит поломать на кусочки
Шаг 7 из 19
Сметану смешать с 1 стаканом сахара
Шаг 8 из 19
Желатин распустить на медленном огне, дать немножко остыть.
Добавить пару ложек сметаны, перемешать. Затем добавить этот желатин в сметану, хорошо помешивая.
Добавить пару ложек сметаны, перемешать. Затем добавить этот желатин в сметану, хорошо помешивая.
Шаг 9 из 19
Отставить сметану, но не в холодное место. Она не должна пока застывать
Шаг 10 из 19
Сделать фруктовое желе по инструкции. Оно тоже не должно сильно застыть
Шаг 11 из 19
Разъемную форму застелить пищевой пленкой. На дно выложить немного сметаны
Шаг 12 из 19
Ром разбавить водой. Кусочки бисквита смегка обмокнуть в этом сиропе
Шаг 13 из 19
Выложить на сметану кусочки ромового бисквита
Шаг 14 из 19
Затем ложкой выложить полузастывшее желе, и сметану.
Повторить: бисквит+ром, желе, затем сметана. И так до окончания всех ингредиентов
Повторить: бисквит+ром, желе, затем сметана. И так до окончания всех ингредиентов
Шаг 15 из 19
В конце накрываем коржом, хорошо прижимаем и ставим на 2-3 часа в холодильник(лучше на ночь)
Шаг 16 из 19
Когда желе застынет, переворачиваем торт на блюдо
Шаг 17 из 19
Убираем пленку
Шаг 18 из 19
Сверху украшаем фруктами, шоколадом или декоративной посыпкой
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!