Творожно-апельсиновый десерт

Залить холодным молоком быстрорастворимый желатин, оставить на 15-20 минут для набухания.

В чашу для блендера добавить творог (10%), сметану (18%), ванильный сахар и сахарную пудру по вкусу, взбить до однородной консистенции. Если у вас сухой творог, добавьте больше сметаны и меньше творога. Количество сахарной пудры так же регулируйте по своему вкусу.

Растопить, постоянно помешивая, на водяной бане разбухший желатин (пока весь не растворится). Влить тонкой струйкой в творожную массу, хорошо перемешать или еще раз взбить блендером.

Разложить творожную массу по формочкам, у меня бокалы (3 штуки по 200 мл). Отправить в холодильник на минут 20-30.

В это время развести магазинное желе по инструкции. У меня пачка 90 грамм на 300-400 мл воды. Я развела на 300 мл, так как у меня 3 бокала. Можно приготовить и домашнее желе из сока с добавлением желатина. Дать остыть.

К творожной массе, которая уже немного застыла, добавить остывшее апельсиновое или др. желе. Отправить в холодильник до полного застывания желе.

Готово! Приятного аппетита!