Торт «Пражский»
"Пражский" торт - это классика. Пеку его уже лет 20. Всегда вкусно, а еще очень просто и не очень долго.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо 3 шт.
- Сметана 200 г.в тесто 3 ст.л. в глазурь
- Сахар 170 г. в тесто, 2 ст.л. в глазурь
- Молоко сгущенное 0,5 банки в тесто. 0,5 банки в крем
- Какао порошок 2 ст.л. в тесто, 3 ст.л. в глазурь, 1 ст.л. в крем
- Мука 1,5 стак.
- Сода (погасить) 1 ч.л. (без горки)
- Масло сливочное 200 г. в крем 20 г. в глазурь
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем сметану, соду(погасить), сгущеное молоко, какао и муку. Хорошо мешаем или взбиваем миксером и выливаем в форму. У меня форма 22 см. в диаметре.
Шаг 2 из 9
Печем в духовке при температуре 180-190 градусов минут 40-45.
Шаг 3 из 9
Пока торт печется, варим глазурь. Для этого сметану соединяем с сахаром, какао и сливочным маслом. Количество указано в ингредиентах. Хорошо перемешиваем и варим до растворения масла. Это минут 5-7. Немного охлаждаем.
Шаг 4 из 9
Готовим крем. Мягкое сливочное масло взбиваем. В сгущенное молоко(половина банки) добавляем (одна ст.л.) какао. Постепенно льем в масло сгущенку с какао и взбиваем.
Шаг 5 из 9
Остывший корж разрезаем на три части. На фото одна.
Шаг 6 из 9
Нижний и средний коржи смазываем кремом.
Шаг 7 из 9
Верхний корж и бока торта смазываем глазурью.
Шаг 8 из 9
Украшаем.
Готово!
В разрезе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mazak,Спасибо, дорогие девочки!