Яичная туча на сырной лепешке
- Яйцо куриное 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Яблоко 0,5 шт.
- Лук красный 0,5 шт.
- Петрушка 3 шт.
- Специи по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Сыр твердый 4 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Отделите белки от желтков у яиц. белки взбейте до крутых пиков, в конце взбивания посолите по вкусу.
Противень застелите пергаментной бумагой, разложите столовой ложкой белки и внутри сделайте ложкой углубления для желтков. Отправьте пока без желтков белки в разогретую духовку до 230 гр. и запекайте до золотистого цвета минут пять. Выньте из духовки и выложите желтки в углубления.
Верните в духовку еще на минуты три.
Пергаментную бумагу смажьте тонким слоем растительного масла. Натрите сыр на мелкой терке и разложите его по кругу ровным слоем. Отправьте в духовку к яйцам и запекайте пока...
Сыр расплавится, а края приобретут карамельный цвет. Выньте из духовки и оставьте не трогая на минуты две. Теперь можно снять сыр ножом.
Приготовьте салат. Очень мелко нарежьте лук, петрушку и помидор, соль, перец, сахар, сок лимона и оливковое масло.
Яблоко натрите на мелкой терке и сразу перемешайте.
На тарелки разложите салат, сверху сырные лепешки.
И яйца.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова