Торт «Рождественский трюфель»
На рождественских праздниках я готовила этот шикарный, мега шоколадный и тающий во рту торт! Количество пряностей можно увеличить. Попробуйте ;) Рецепт для формы 18-20 см.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сливочное масло 100 г
- Шоколад горький 205 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар 45 г
- Кислота лимонная щепотка
- Какао-порошок для подачи
- Имбирь сухой молотый 1/4 ч.л.
- Орех мускатный 1/4 ч.л.
- Корица 0,5 ч.л.
- Гарам масала 1/4 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Растопить масло с шоколадом, помешивая на медленном огне.
Шаг 2 из 8
Желтки взбить с сахаром и пряностями до пышности (около 5-6 минут).
Шаг 3 из 8
Добавить в шоколадную массу, перемешать.
Шаг 4 из 8
Отдельно взбить белки с лимонной кислотой и добавить частями в основную массу, деликатно перемешать.
Шаг 5 из 8
Выложить тесто в форму, застеленную фольгой, смазанную маслом и посыпанную мукой.
Шаг 6 из 8
Выпекать при 150*С 35 минут. Торт сильно поднимется, затем начнет опускаться, но так и должно быть. Торт полностью остудить, затем убрать в холодильник на ночь.
Шаг 7 из 8
Торт аккуратно перевернуть на блюдо, посыпать какао порошком и подавать.
Готово!
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!