Клубничный торт со сметанным суфле
Нежный, вкусный, ароматный торт не оставит равнодушных, попробуйте - и Вы в этом убедитесь! Клубничный торт с суфле станет Вашим любимым десертом!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Масло сливочное 100 г
- Сахар 150 г
- Яичный желток 1 шт.
- Ванильный сахар 1 пачка
- Соль щепотка
- Мука пшеничная 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Яичный белок 1 шт.
- Сметана 500 г
- Крахмал картофельный 3 ст.л.
- Клубника 400 г
- Желе для торта 1 пакетик
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Высыпаем в миску 2/3 объема муки, соль, 50 г сахара и натираем на терке охлажденное сливочное масло.
Шаг 2 из 10
Разминаем руками до образования крошки,
Шаг 3 из 10
к полученной крошке добавляем яичный желток, ванильный сахар, остаток муки и замешиваем тесто.
Шаг 4 из 10
Тесто накрываем пищевой пленкой и убираем на пол часа в холодильник,
Шаг 5 из 10
затем раскатываем его и выкладываем в разъемную форму, сформировав высокие бортики.
Шаг 6 из 10
Для приготовления сметанного суфле желтки отделяем от белков, желтки соединяем со сметаной, крахмалом и 100г сахара, перемешиваем. Белки взбиваем до устойчивых пиков и соединяем аккуратно со смтаной массой, а затем выкладываем суфле на тесто.
Шаг 7 из 10
Выпекаем при 180 гр. 50 минут.
Шаг 8 из 10
Даем торту остыть при комнатной температуре и сверху выкладываем кусочки клубники,
Шаг 9 из 10
готовим желе по инструкции на упаковке и заливаем им клубнику. Торт отправляем в холодильник до полного застывания желе,
а затем освобождаем от бортиков формы и подаем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!