Медовый торт со сгущенкой
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления вкусного медового тортика на скорую руку. В этом варианте мы будем готовить торт без раскатки коржей, что значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления. Перед подачей тортик нужно выдержать в холодильнике в течении 10-12 часов.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мед натуральный
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мед натуральный 100 гр.
- Мука пшеничная 190 гр
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сметана 260 гр.
- Сахар 80 гр.
- Молоко сгущенное 200 гр.
- Сливочное масло 90 гр.
- Сода 2/3 ч. л.
- Соль 1 щепотка
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 19
К меду добавляем соду.
Шаг 2 из 19
Ставим на минимальный огонь и прогреваём при постоянном помешивании в течении 5 минут.
Шаг 3 из 19
Добавляем 40 грам сливочного масла.
Шаг 4 из 19
Прогреваём смесь до тех пор, пока раствориться сливочное масло. Снимаем с огня и остужаём.
Шаг 5 из 19
К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваем миксером в течении 7-8 минут до растворения крупинок.
Шаг 6 из 19
Добавляем остывшую смесь меда и сливочного масла, а также сметану. Перемешиваем.
Шаг 7 из 19
Всыпаём просеянную муку.
Шаг 8 из 19
Взбиваем тесто миксером до однородности.
Шаг 9 из 19
Выливаем жидкое тесто на большой противень и распределяем его тонким слоем.
Шаг 10 из 19
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 10-12 минут до готовности.
Шаг 11 из 19
Разрезаём пирог на 4 равные части.
Шаг 12 из 19
Обрезаем не ровные края.
Шаг 13 из 19
Каждый корж разрезаём на 2 коржа. В итоге у нас получается 8 коржей.
Шаг 14 из 19
Обрезки превращаем в крошку с помощью блендера.
Шаг 15 из 19
Теперь приготовим крем. Для этого к сгущеному молоку добавляем 200 гр сметаны и 50 гр сливочного масла.
Шаг 16 из 19
Взбиваём миксером в течении 5-7 минут.
Шаг 17 из 19
Смазываём коржи кремом. Хорошенько обмазываём бока и верх тортика.
Шаг 18 из 19
Верх и бока тортика обсыпаём крошкой из обрезков.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!