Торт *капелька*
Вкусный,не сложный бисквитный тортик!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яиц 4 шт
- Сахар 180 г(250гр.стакан,не полный)
- Вода хол. 3 ст.л
- Мука 100 г.
- Крахмал 100 г.
- Крем:сливки 35% 700 г
- Желатин 10 г
- Сах.пудра 3-4 ст.л
- Малина замороженая 0,5 кг
- Наливка малиновая 150г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Разделить белки и желтки.Взбить желтки с частью сахара.
Белки взбить подсыпая сахар частями,по окончания взбивания белков добавила в них 3ст.л.воды,не выключая миксера.Добавить ваниль.Соеденить белки и желтки.Просеять в них муку+крахмал.Аккурано перемешать.
Тесто получилось очень нежное и пышное.
Белки взбить подсыпая сахар частями,по окончания взбивания белков добавила в них 3ст.л.воды,не выключая миксера.Добавить ваниль.Соеденить белки и желтки.Просеять в них муку+крахмал.Аккурано перемешать.
Тесто получилось очень нежное и пышное.
Шаг 2 из 9
Форму смазываю.
Выкладывать в форму (смотря какая форма)по 5-6ст.л.теста,чтобы коржи были одинакового размера.
Выкладывать в форму (смотря какая форма)по 5-6ст.л.теста,чтобы коржи были одинакового размера.
Шаг 3 из 9
Выпекать до готовности.
Шаг 4 из 9
У меня получилось 4 бисквитных коржа.Оставила их ночь отстояться.
Я делала на заказ несколько тортов.
Я делала на заказ несколько тортов.
Шаг 5 из 9
Малину положить в сотейник,добавить пару ложек наливки и сахар по вкусу.Проварить минут 5.Протереть чрез мелкое сито.
Шаг 6 из 9
Сливки 50гр.налить в сотейник,добавить 2-3ст.л.сахара(по вкусу) и замоченый желатин.Прогреть пока желатин не распустится.Охладить.Соеденить с остальными сливками.Взбить.
Шаг 7 из 9
Отложить часть сливок и смешать с малиновым пюре.
Шаг 8 из 9
Сборка:
100гр.апельсиновой наливки,для пропитки.
горсть замороженой вишни.
Бисквит пропитать наливкой.Выложить белый крем,сверху замороженую вишню.Охладить.
100гр.апельсиновой наливки,для пропитки.
горсть замороженой вишни.
Бисквит пропитать наливкой.Выложить белый крем,сверху замороженую вишню.Охладить.
Готово!
Сверху выложить малиновый крем.Охладить.
Выровнять торт сверху.
И украсить розочками из остатков сливок.
Выровнять торт сверху.
И украсить розочками из остатков сливок.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо,
спасибо Таня!форма тоже нравиться)