Sachertorte Торт «Захер»
Этот знаменитый торт был приготовлен в первый раз в 1832 году в Австрии. Это было изобретение кондитера Франца Захера.В те времена он был талантливым учеником у известного кондитера.
Рецепт взят из кулинарного издания.
Рецепт взят из кулинарного издания.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шоколад горький
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Черный шоколад 150 гр.
- Куриное яйцо (+2 белка) 6 шт.
- Сахар 100 гр.
- Сливочное масло 80 гр.
- Мука 100 гр.
- Абрикосовый конфитюр 8 ст.л.
- Соль Щепотка
- Черный шоколад (для глазури) 100 гр.
- Сливки 100 мл.
- Сахарная пудра 100 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Растопить сливочное масло с шоколадом.
Шаг 2 из 11
Желтки взбить с сахаром.
Шаг 3 из 11
Ко взбитым с сахаром желткам добавить шоколадную смесь.
Хорошо размешать.
Хорошо размешать.
Шаг 4 из 11
Добавить муку.
Шаг 5 из 11
Аккуратно ввести взбитые с щепоткой соли в крепнкую пену белки.
Размешать.
Размешать.
Шаг 6 из 11
Дно разъемной формы выложить пекарской бумагой.
Вылить тесто. Выпекать при 180 гр.30 мин.
Вылить тесто. Выпекать при 180 гр.30 мин.
Шаг 7 из 11
Готовому коржу дать остыть .
Шаг 8 из 11
Разрезать на две части и смазать абрикосовым джемом.
Шаг 9 из 11
Сварить шоколадную глазурь, полить торт.
ДЛя глазури растопить шоколад в сливках и всыпать сахарную пудру.
Оставить немного растопленного шоколада для рисунка.
ДЛя глазури растопить шоколад в сливках и всыпать сахарную пудру.
Оставить немного растопленного шоколада для рисунка.
Шаг 10 из 11
-
Готово!
Вкусной дегустации !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Я уверена, что Вам понравится ! Вкусной дигустации !
Спасибо,Леночка !
тори,
Deva,
Спасибо,девушки !
Спасибо ! Его готовить так просто, чудо !