Шоколадные маффины с голубикой (черникой)

barska

2-08-2015, 19:07

5.00

1 голос

Мега шоколадные кексы по рецепту французского повара Сириля Линьяка. Чернику у нас все очень любят, но в сочетании с традиционной французской выпечкой прововала впервые... да и шоколад у меня был мега-горький 95%, который никто не мог самостоятельно есть, а здесь - вкуснотААА!
Мои благодарности за шикарный рецепт - Анечке/AnnaSi

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Шоколад горький
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 8

На водяной бане растопить горький шоколад и сливочное масло, нарезанные кубиками, периодически помешивать.

Шаг 2 из 8

Взбить 2 крупных яйца венчиком

Шаг 3 из 8

Влить шоколадно-мясляную смесь в яичную, сразу же мешать

Шаг 4 из 8

Просеять муку, добавить в сахар, ввести порционно в тесто

Шаг 5 из 8

Вылить тесто в силиконовые формочки или в металлические, смазанные слив.маслом. Распределить сверху чернику.

Шаг 6 из 8

Выпекать в разогретой до 180*С духовке ок. 20-25 мин. В конце можно посыпать сах.пудрой, если шоколад у Вас был мега горьким.

Шаг 7 из 8

Приятного чаепития!

Готово!

Разрезик еще теплого кексика