Торт с коржами двух цветов и кремом Пломбир
Предлагаю вашему вниманию вариант очень вкусного и мягкого тортика с коржами двух цветов и пломбирным кремом. Подавать такой десерт можно как к праздничному столу, так и к семейному чаепитию. Попробуйте обязательно!
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сметана 15% жирности
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сметана 15% жирности 485 гр.
- Мука пшеничная 240 гр.
- Сахар 240 гр.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Кефир 100 мл.
- Какао-порошок 10 гр.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Сода 1 ч. л.
- Молоко 150-200 мл
- Сливочное масло 30-40 гр.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 17
К трем яйцам добавляем половину сахара и взбиваем миксером до полного его растворения.
Шаг 2 из 17
Добавляем кефир и 85 гр сметаны.
Шаг 3 из 17
Всыпаём 200 гр просеянной муки и соду. Хорошенько перемешиваем ложкой до однородности.
Шаг 4 из 17
Половину приготовленного теста распредиляем ровным слоем на противень застелённый пергаментом.
Шаг 5 из 17
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 10-12 минут до готовности.
Шаг 6 из 17
Во вторую половину теста всыпаём какао и аккуратно перемешиваем.
Шаг 7 из 17
Шоколадное тесто также распредиляем ровным слоем на противень застелённый пергаментом и выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 10-12 минут до готовности.
Шаг 8 из 17
К оставшимся двум яйцам добавляем вторую половину сахара и ванильный сахар. Взбиваем миксером до однородности.
Шаг 9 из 17
Добавляем 400 гр сметаны и 40 гр просеянной муки.
Шаг 10 из 17
Взбиваём миксером до однородности.
Шаг 11 из 17
Ставим на минимальный огонь и готовим до загустения при постоянном помешивании.
Шаг 12 из 17
В остывший крем добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем миксером в течении 1-2 минут.
Шаг 13 из 17
Каждый корж разрезаём на 2 и обрезаем не ровные края.
Шаг 14 из 17
Обрезки превращаем в крошку с помощью блендера.
Шаг 15 из 17
Пропитываем коржи молоком и перемазываём кремом.
Шаг 16 из 17
Обсыпаём тортик крошкой.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!