Медовик с манным кремом
Тортик нежнейший за счет крема, манка не дает крему полностью впитаться в коржи, но в тоже же время делает их мягенькими, пропитывает.
Ингредиенты
- Для крема: молоко 1,7 л
- Манная крупа 150 г
- Сливочное масло 100 г
- Ванилин щепотка
- Для коржей: мед 3 ст.л
- Сахар 150 г
- Маргарин 120 г
- Яйцо 3 шт
- Сода гашенная уксусом 1 ч.л
- Мука пшеничная 3-4 стакана
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
В мисочку положить маргарин и растопить его, влить мёд, сахар, и мешать до растворения сахара. Снять с плиты, добавить стакан муки, перемешать. Добавить яйца, соду(погасить уксусом прямо в тесте), остальную муку и хорошо вымесить тесто. Оно будет липким, и будет прилипать к ложке.
Берем столовую полную ложку теста и ложим на стол в муку, подмешиваем, формируем шарик
Берем столовую полную ложку теста и ложим на стол в муку, подмешиваем, формируем шарик
Шаг 2 из 5
я раскатывала шарики сразу на бумаге для выпекания, очень удобно, советую.
Шаг 3 из 5
и отправляем в духовочку на несколько минут, как зарумянится — готов
Шаг 4 из 5
Для крема нужно просто сварить манную кашу на молоке и добавление ванили, причем каша не должна быть сильно густой.
у меня ушло 1,7 л молока, 150 гр манки,100 гр масла сливочного, ваниль.
Готовые коржи перемазываем кремом и последний корж оставляем на обсыпку для медовика.
у меня ушло 1,7 л молока, 150 гр манки,100 гр масла сливочного, ваниль.
Готовые коржи перемазываем кремом и последний корж оставляем на обсыпку для медовика.
Готово!
Обсыпаем, украшаем и медовик готов! Но кушать его можно только через 6-8 часов. Я обычно пеку его вечером, а утром кушаем. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!