Дрожжевое тесто на растительном масле для печеных пирожков
Рецептов дрожжевого теста очень много.Сегодня хочу предложить вариант замечательного теста. Изделия из него получаются пышными и вкусными. А ещё они долго не черствеют. За рецепт благодарна Матильде.
Ингредиенты
- Мука 500 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 2 ч. л.
- Сахар 65 г
- Соль 1 ч. л.
- Молоко 200 мл
- Масло растительное 110 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Муку для пирожков обязательно нужно просеять, напитать кислородом.
Шаг 2 из 9
К муке добавляем сухие быстродействующие дрожжи, сахар и соль.
Шаг 3 из 9
В миску наливаем тёплое молоко, в которое выбиваем яйца.
Шаг 4 из 9
Добавляем в молоко растительное масло. Размешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто.
Шаг 5 из 9
Тесто выкладываем в миску, закрываем плёнкой. У меня для этой цели пластиковая банка.
Шаг 6 из 9
Ставим в тёплое место для брожения.Через 45 минут тесто так выросло.
Шаг 7 из 9
Делаем обминки, тесто оседает. Ставим опять в тёплое место. Ещё через 45 минут тесто увеличилось в 3 раза и даже приподняло крышку..
Шаг 8 из 9
Выкладываем тесто на стол.
Готово!
Тесто готово к выпечке.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!