Медовик
Торт Медовик считается самым популярным тортом в России, особенно часто его готовят для детских праздников. Настоящий торт Медовик – вкусный, нежный, ароматный и совсем не приторный десерт, который с удовольствием отведают даже тот, кто не любит мед.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 8 шт
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Сахар 3 ст
- Мед натуральный 3 ст.л
- Сода 3 ч.л
- Мука 6 ст
- Молоко 4 ст
- Сливочное масло 100 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
4 яйца взбить миксером, добавить 2 стакана сахара.
Шаг 2 из 9
Взбить до густой пены.
Шаг 3 из 9
Отдельно смешать мед, 2 ст.л масла и соду и поставить на водяную баню.
Шаг 4 из 9
Потихоньку влить взбитые яйца с сахаром и постоянно помешивая держать на паровой бане 15 минут.
Шаг 5 из 9
Затем снять с бани и добавить 5-5,5 ст.муки. Замесить тесто.
Шаг 6 из 9
Тесто скатать в жгут и разрезать на 11-12 равных частей. Раскатать коржи тонко. Противень присыпать мукой. Далее выпекать по 1-2 минуты каждый корж в духовке при температуре 180 градусов.
Шаг 7 из 9
Крем: смешать 1 ст сахара, 4 ст.л муки, молоко, ванильный сахар и 4 яйца. Все это поставить на маленький огонь и постоянно помешивая, варить до загустения, не давая закипеть. Снять с огня и дать немного остыть. После этого добавить масло.
Шаг 8 из 9
Готовые коржи смазать кремом. А сверху присыпать крошкой, которую можно сделать обрезав неровные края.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!