Шоколадный медовик
Предлагаю приготовить очень вкусный и ароматный шоколадный медовик. Для его приготовления нам не потребуется духовка. Ведь коржи мы будем готовить на сковороде. Советую обязательно попробовать!
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 450-500 гр
- Сметана 30% жирности 500 гр.
- Сахар 200+150 гр
- Маргарин 80 гр.
- Мед натуральный 90 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Сода 1 ч. л.
- Какао-порошок 30 гр.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 17
К яйцам добавляем 150 гр сахара и мед.
Шаг 2 из 17
Взбиваем миксером до однородности.
Шаг 3 из 17
Добавляем маргарин, ставим на минимальный огонь и прогреваём при постоянном помешивании до растопления маргарина.
Шаг 4 из 17
Добавляем соду, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.
Шаг 5 из 17
Добавляем какао и перемешиваем.
Шаг 6 из 17
Частями добавляем просеянную муку.
Шаг 7 из 17
Замешиваём мягкое тесто. Выкладываем приготовленное тесто в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
Шаг 8 из 17
К сметане добавляем 200 гр сахара и ванильный сахар.
Шаг 9 из 17
Взбиваём миксером в течении 7-10 минут до полного растворения кристалликов сахара.
Шаг 10 из 17
Разделяем тесто на 10-12 равных частей.
Шаг 11 из 17
Каждую часть разкатываем в круг.
Шаг 12 из 17
Обжариваем на сухой и хорошо разогретой сковороде с двух сторон по минуте до готовности.
Шаг 13 из 17
На готовые коржи кладём круглую тарелку подходящего диаметра и обрезаем все лишнее.
Шаг 14 из 17
Обрезки превращаем в крошку с помощью блендера.
Шаг 15 из 17
Смазываём коржи сметанным кремом.
Шаг 16 из 17
Верхний корж и бока тортика обсыпаём шоколадной крошкой. Затем ставим тортик в холодильник минимум на 10-12 часов для пропитки.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!