Торт Монастырская изба
Если у вас в семье намечается какое-то торжество и вы думаете какой бы домашний тортик приготовить, тогда предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и красивого торта с консервированной вишней и сметанным кремом.
- Вам понадобится:12 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сметана 30% жирности
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сметана 30% жирности 400 гр.
- Сметана 15% жирности 150 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Консервированная вишня 250-300 гр
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 130+70 гр.
- Мука пшеничная
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Шоколад По вкусу
Приготовление~12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 15
Яйцо взбиваем с 70г сахара, добавляем 15-% сметану и мягкое сливочное масло.
Шаг 2 из 15
Тщательно растераём масло и все перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 3 из 15
Всыпаем муку и разрыхлитель теста.
Шаг 4 из 15
Замешиваем мягкое и не липкое тесто.
Шаг 5 из 15
Тесто разделяем на две равные части. Каждую из частей раскатываем и разрезаем на 5 длинных полосок. Всего должно получиться 10 полосок.
Шаг 6 из 15
На каждую из полосок теста накладываем консервированную вишню без жидкости и тщательно залепливаем края.
Шаг 7 из 15
Трубочки с консервированной вишней выкладываем на противень застеленный пергаментом.
Шаг 8 из 15
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 15 - 18 минут до готовности.
Шаг 9 из 15
400 г жирной сметаны взбиваем со 130 граммами сахара с помощью миксера в течение 10 минут.
Шаг 10 из 15
Первым слоем выкладываем 4 трубочки с консервированной вишней и покрываем их сметанным кремом.
Шаг 11 из 15
Затем выкладываем три трубочки с консервированной вишней и снова покрываем сметанным кремом.
Шаг 12 из 15
Далее выкладываем 2 трубочки, покрываем кремом, сверху идёт 1 трубочка и обильно покрываем весь торт кремом.
Шаг 13 из 15
Украшаем торт натертым на крупной терке шоколадом.
Шаг 14 из 15
Убираем торт в холодильник на 10-12 часов для пропитки!
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!