Торт «Муравейник» в шоколадной глазури
Рецепт торта из детства...
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Для теста: яйцо 1 шт
- Сахар 100 гр
- Сметана 3 ст.л.
- Маргарин 50 гр
- Сода 1 ч.л.
- Уксус 1 ст.л.
- Мука 2 ст.
- Орехи, чернослив по вкусу
- Для крема: сгущенка 1,5 банки
- Сливочное масло 200 гр
- Для глазури: сливочное масло 50 гр
- Молоко 2 ст.л
- Сахар 4 ст.л.
- Какао 2 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Яйцо растираем с сахаром.
Шаг 2 из 12
Добавляем сметану, перемешиваем.
Шаг 3 из 12
Маргарин растапливаем на огне, даем остыть и выливаем к яйцу с сахаром.
Шаг 4 из 12
Соду гасим уксусом, перемешиваем и всыпаем муку.
Шаг 5 из 12
Вымешиваем тесто и формируем несколько шариков, которые кладем в холодильник на полчаса.
Шаг 6 из 12
Через полчаса пропускаем тесто через мясорубку. Полоски выкладываем на пергамент и выпекаем в разогретой духовке 10-15 минут до светло-коричневого цвета.
Шаг 7 из 12
Остывшее печенье ломаем на мелкие кусочки. Также для приготолвения печенья можно воспользоваться теркой, но для этого надо тесто положить в морозилку и по частям натирать и печь. Так получается дольше, но зато не придется крошить печенье :)
Шаг 8 из 12
Чернослив режем на полоски, орехи немного измельчаем, добавляем все к печенью.
Шаг 9 из 12
Для крема растаявшее сливочное масло смешиваем с вареной сгущенкой (варим 2 часа). Смешиваем печенье с кремом и выкладываем в форму, которую застилаем пленкой. Ставим в холодильник для застывания.
Шаг 10 из 12
Для приготовления глазури растапливаем сливочное масло, добавляем молоко, сахар и какао. Держим на огне помешивая, пока не растворится сахар.
Шаг 11 из 12
Застывший торт вынимаем из формы и поливаем сверху глазурью. Можно также присыпать натертым на терке шоколадом.
Торт "Муравейник" готов, можно подавать к чаю.
Торт "Муравейник" готов, можно подавать к чаю.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!