Коржи для торта «Наполеон»
Предлагаю испечь очень тонкие и вкусные коржи на торт "Наполеон". Торт получается высоким, так как из указанных ингредиентов получается 12 коржей. Края и 1 корж измельчите для украшения торта.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сливочное масло 250 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 400 гр.
- Вода 90 гр.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Соль щепотка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Холодное масло нарезать кубиками.
Шаг 2 из 6
Добавить просеянную муку. Перемешать " в крошку". Яйцо взбить с солью. В охлажденную воду добавить уксус. Воду добавить в яйцо, перемешать. Яичную смесь добавить в муку. Замесить эластичное тесто.
Шаг 3 из 6
Разрезать тесто на 12 частей.
Шаг 4 из 6
Сформировать шарики. И отправить в холодильник на час.
Шаг 5 из 6
Тесто раскатать, вырезать тарелкой круг. Вилкой поколоть тесто. Выпекать коржи при температуре 200гр. несколько минут до золотистого цвета.
Готово!
Коржи смазать заварным кремом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!