Печенье «Песочное кольцо»
Простое, но в тоже время очень вкусное песочное печенье с арахисом. Печенье отлично подать к чаю для своих близких, его можно взять с собой на работу или в школу, таким печеньем можно угостить знакомых. Готовится все просто!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливочное масло 200 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука 340 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Сахар 130 г
- Арахис 70 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
В чашу блендера поместить порезанное кусочками сливочное масло (можно - хороший маргарин).
Шаг 2 из 11
Добавить сахар, соль и 1 яйцо.
Шаг 3 из 11
Также всыпать просеянную с разрыхлителем муку.
Шаг 4 из 11
Измельчить блендером все до состояния хлопьев. Переложить тесто в миску.
Шаг 5 из 11
Собрать тесто руками, формируя шар. Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час.
Шаг 6 из 11
Жареный арахис измельчить, но не слишком. Лучше порубить ножом.
Шаг 7 из 11
У второго яйца отделить белок от желтка. К желтку добавить щепотку сахара и перемешать.
Шаг 8 из 11
Тесто раскатать в пласт, вырезать из него стаканом кружки (д. 8 см), в центре вырезать кружочки маленького диаметра (2 см). Поместить все на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 9 из 11
Далее смазать печенье желтком и щедро посыпать арахисом.
Шаг 10 из 11
Выпекать печенье при 200 градусах около 15 минут. Печенье остудить и подать к чаю.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!