Шоколадный торт с черносливом и миндалем
Это не торт - это блаженство!!! Шоколад и чернослив - запах, вкус непередаваемы... это надо пробовать! Боюсь даже фигура не выдержит всего этого изобилия. Но мимо шоколадного чуда я пройти не смогла!
Тортик своей консистенцией чем-то похож на брауниз, внутри он слегка влажный и мягкий. Чернослив и миндаль придают ему обалденный тонкий запах и вкус.
Тортик своей консистенцией чем-то похож на брауниз, внутри он слегка влажный и мягкий. Чернослив и миндаль придают ему обалденный тонкий запах и вкус.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сливочное масло 200 г
- Яйца 4 шт
- Горький черный шоколад 300 г
- Мука белая 3/4 стакана
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Сахар песок 200 г
- Миндаль 70 г
- Чернослив 200 г
- Коньяк 1,2 стакана
- Десертное вино или качественный сок 1/4 стакана
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Мелкими кусочками порежьте чернослив (оставьте несколько штук для украшения). Положите его в миску, залейте вином (или качественным соком винограда или апельсина) и бренди. Дайте настояться около 2 часов.
Шаг 2 из 8
Шоколад разломайте на кусочки, добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане Дайте остыть.Из миски выньте кусочки чернослива, а алкогольную смесь вылейте в растаявший шоколад. Яйца взбейте с сахаром около 5 минут и добавьте смесь из шоколада и алкоголя. Взбейте миксером около 1 минуты на самой маленькой скорости.
Шаг 3 из 8
Миндаль измельчите, перемешайте с мукой и разрыхлителем
Шаг 4 из 8
Добавьте в тесто, быстро перемешайте до однородной массы. Добавьте чернослив.
Шаг 5 из 8
Духовку разогрейте до 180 градусов. Возьмите форму и застелите бумагой для выпечки, выложите сверху массу. Отправьте торт в духовку.
Шаг 6 из 8
Через 30 минут форму накройте фольгой и выпекайте до готовности (около 20 минут). Проверьте на готовность - проколите середину торта, она должна быть чуть влажной.Выньте шоколадный торт из духовки, пройдитесь по стенкам ножом и дайте торту остыть. Аккуратно переверните форму и вытащите торт.
Шаг 7 из 8
Украсьте черносливом.
Готово!
Приятного аппетита!!=)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!