Шоколадный торт с шоколадным кремом
По моему рецепту шоколадный крем получается очень нежным и сладким. Когда режете торт, он даже немного вытекает. Если вы хотите, чтобы крем держал лучше форму, добавьте сливочное масло, когда крем будет готов. Помните о пропитке коржей, благодаря ей тортик будет сочным! Удачи!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Какао-порошок
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Какао-порошок 6 ст.л
- Сахар 2 стакана
- Яйцо куриное 3 шт
- Кефир жирный 1 стакан
- Мука 2 стакана
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л
- Молоко 2 стакана
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Подготовьте сразу продукты для коржа и крема. Приступим!
Сахар — 2 Стакана (стакан в крем, стакан в тесто)
Яйцо — 3 Штуки (яйцо в крем, два яйца в тесто)
Какао порошок — 6 Ст. ложек (3 ст.л в крем, 3 ст.л в тесто)
Мука — 2 Стакана (3 ст.л в крем, в тесто 1,5 стакана)
Сахар — 2 Стакана (стакан в крем, стакан в тесто)
Яйцо — 3 Штуки (яйцо в крем, два яйца в тесто)
Какао порошок — 6 Ст. ложек (3 ст.л в крем, 3 ст.л в тесто)
Мука — 2 Стакана (3 ст.л в крем, в тесто 1,5 стакана)
Шаг 2 из 10
Смешайте венчиком два яйца со стаканом сахара и стаканом кефира (сметаны).
Шаг 3 из 10
Всыпьте полтора стакана муки, 3 ст.л какао порошка, разрыхлитель. Венчиком соедините продукты.
Шаг 4 из 10
Тесто должно быть однородным, без комочков.
Шаг 5 из 10
Смажьте форму мультиварки. Перелейте в неё тесто и установите чашу в машинку. Режим — "Выпечка", время — 50 минут.
Шаг 6 из 10
Теперь займемся кремом. Соедините в сотейнике яйцо, стакан сахара, 3 ст.л муки и 3 ст.л какао порошка.
Шаг 7 из 10
Вливайте маленькими порциями теплое молоко, венчиком соединяйте ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 8 из 10
Доведите крем до кипения, постоянно помешивая. Вы почувствуете, как крем начинает густеть, снимайте с огня. Крем готов. Можно добавить кусочек сливочного масла, тогда он будет более питательным и сильнее застынет.
Шаг 9 из 10
Готовый бисквит остудите.
Готово!
Разрежьте его на две части. Обязательно пропитайте бисквит! Чем? На ваше усмотрение: можно использовать сиропы от консервированных фруктов, варенье, сахарный сироп с алкоголем. Смажьте первый корж кремом.
Накройте вторым пропитанным коржом. Смажьте торт со всех сторон кремом. Украсьте на свой вкус. У меня били грецкие орехи и столовая ложка кокосовой стружки, ими я и украсила тортик. Отправьте торт на 15-30 минут в холодильник. Готово!
Накройте вторым пропитанным коржом. Смажьте торт со всех сторон кремом. Украсьте на свой вкус. У меня били грецкие орехи и столовая ложка кокосовой стружки, ими я и украсила тортик. Отправьте торт на 15-30 минут в холодильник. Готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!